カオマンガイ

カルディコーヒーファームは、世界各国の珍しい食材や調味料を手軽に試せることで知られていますが、この度はタイの国民食「カオマンガイ」の素を購入してみました。カオマンガイは、タイで愛され続けるシンプルながらも深い味わいのチキンライスで、その調理方法や味は多くの人々を魅了しています。

カルディで見つけたこのカオマンガイの素は、調理が非常にシンプルで、初心者でも簡単に本格的なカオマンガイを家庭で楽しめるようになっています。パッケージにはタイ語と日本語で説明が書かれており、それに従って料理を進めていくだけで、あっという間に美味しいカオマンガイが完成します。

具体的な調理方法としては、まず、カオマンガイの素に記載されている分量の水を鍋に入れて沸騰させます。次に、素に入っているハーブやスパイスを加え、さらに水洗いしたジャスミンライスを投入。この時、ライスが均等に水に浸かるように軽くかき混ぜてから、中火で炊き上げます。

一方で、チキンは別の鍋で茹でます。カオマンガイの素には、通常、チキン用の調味料も同梱されていることが多いので、それを使ってチキンを味付けしながら調理すると、より一層本場の味が楽しめます。チキンが柔らかくなるまで煮た後は、オーブンで少し焼き色をつけると見た目も美しく仕上がります。

完成したカオマンガイは、香り高いジャスミンライスとジューシーなチキン、そして特製のソースをかけて食べるのが一般的です。カルディで購入したカオマンガイの素にはソースも含まれているので、これを温めてからライスとチキンにたっぷりとかければ、本場の味が手軽に味わえます。

このように、カルディのカオマンガイの素を使えば、手間をかけずとも本格的なタイ料理を自宅で簡単に作ることが可能です。忙しい日の夕食に、または少し異国の風味を日常に取り入れたい時にぜひお試しください。誰でも簡単に、そして確実に美味しいカオマンガイが作れるので、料理の幅も広がること間違いなしです！

お昼は冷やしうどんを食べました。
最近は暑くなってきたのでこういう冷たい食べ物がおいしいです。